節瓜釀豬肉

材料:節瓜2條,豬肉碎

醃料:糖,生抽,油,水

節瓜用刀去外皮,切圓片,去瓤,釀入肉碎,用miele 100度20分鐘
熟完的節瓜甫會出水,不用掉留下來用適量生粉蠔油埋芡，淋於瓜甫上完成