薄荷番茄甘筍濃湯

材料:蒜頭1粒切片,洋蔥半個切條,煙肉1條切粒,甘筍1個切片,蕃茄4個切片,雞湯150ml ,鮮奶100ml,薄荷葉5片 

做法:下橄欖油將蒜頭,洋蔥,煙肉及甘筍炒香

倒入雞湯,鮮奶,蕃茄片煮滾轉小火15分鐘

  湯離火後加入薄荷葉,用攪拌器將湯打成蓉,下鹽及黑椒完成