白切雞

 材料:雞 1隻

醃料:酒 1湯匙,鹽

做法:將醃料搽勻,Miele 100度 25-30分鐘,放涼斬件

薑蓉材料:蔥,薑,鹽,油

做法:薑&蔥切醉備用
    凍油落鑊,中火燒滾下鹽,薑炒勻熄火下蔥完成