冬菇鵝掌炆鮑魚

材料:冬菇,鵝掌,鮑魚蒜蓉,薑

做法:鵝掌出水,冬菇浸軟

         下油爆蒜蓉同薑再下鵝掌,

          落老抽1湯匙,生抽2湯匙,水

          水滾再下冰糖,試味再下冬菇炆到入味熄火

           臨食前攞起鵝掌下鮑魚再下蠔油煮15分鐘完成