吉烈豬扒

材料 冇骨豬扒6件
低粉1/2杯
蛋2隻
麵包糠1/2杯
椰菜1/2個
鹽適量
胡椒粉適量
做法
1.將豬扒沿豬扒邊每隔1吋輕剪一下。2在豬扒表面撒上鹽及胡椒粉調味。蛋拂成蛋液；椰菜刨成絲備用。3.將豬扒沾低粉，蘸上蛋液及包糠。4.燒熱炸油至180℃，將豬扒放入炸油內炸至金黃色後取出。5.每次炸起一塊後,記住要撈起淨餘的麵包糠碎

6大碟放椰菜絲，將豬扒切件排碟上，即成。