炆牛脷 材料:牛脷,西芹,洋蔥,紅蘿白,黑椒粒,香葉同粗鹽
做法,將所有材料放入壓力煲煮30分鐘
完成後立即放入冰水,脫脷胎,勿片完成
焗芝士飯材料:牛脷片,飯,雞蛋,洋蔥粒,芝士碎,意粉醬
做法:落油起鑊,下飯&蛋炒均,兜起放入焗盤
燒熱油鑊,落牛脷片煎香,放上飯面上
再燒熱油炒香洋蔥粒,下意粉醬煮滚,淋上牛脷飯面
將芝士碎鋪上面,放入Rowenta 用上火焗到芝士溶化完成
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