匃牙利紅椒燉雞

材料雞腿 2隻或雞件 ,牛油 25g,洋蔥 2個,紅椒粉 2湯匙,番椒粉 1茶匙,雞湯 1杯,酸忌廉 半杯,鹽,胡椒 適量

做法:

1,雞洗淨,抹乾,用鹽,胡椒醃一會

2, 洋蔥切絲

3,下牛油燒熱鍋,將雞腿加進,先以中大火煎雞皮一面,約4-5分鐘煎至金黃色

4,煎好一面之後,反過另一面煎約2-3分鐘,然後撈起

5,用同一鍋子以中小火煎洋蔥變軟及有金黃色

6,加入紅椒枌,番椒枌及雞湯煮一會

7,再把雞腿放進,蓋上鍋子慢火燉煮20-25分分鐘左右關火,將酸忌廉拌入