抹茶雪糕

材料： 抹茶粉1.5 - 3大匙，糖 2大匙 ，

            牛奶 150ml, 蛋黃 2個， 糖70g, 忌廉 150ml

做法 ：1，抹茶和糖混合

             2，煲內倒入牛奶小火加熱

             3， 在另一大碗放入蛋黃，糖打發至奶白色

             4，將2逐少次加入3裏攪拌均勻

             5  , 將4倒回煲內開小火，從底部翻起攪拌並慢慢加熱至濃稠狀

             6，取少量5加入1裏，使抹茶和糖溶解

             7，溶解之後，再倒回煲中充分混合均勻，以篩網過濾到大碗

             8，將7放入雪櫃冷藏

             9，將忌廉加入冷藏後的8混合，接著倒入啟動的雪糕機內，攪

                   拌約20分鐘，完成後放入保鮮盒內放入冰箱一天