牛肝菌忌廉汁意粉

材料:煙肉,乾牛肝菌,啡菇,意大利粉,忌廉,Parmesan cheese碎,菇水,麵粉,蒜頭,
做法:牛肝菌浸透,瀝乾,留起菇水備用
         按包裝指示煮熟意粉,隔去水份
         啡菇,煙肉切條
         燒熱镬下牛油同橄欖油炒香蒜頭,下煙肉,啡菇同牛肝菌下黑椒,炒到菇類軟身,
         撒下麵粉,炒勻
         逐少加入菇水加入芝士同忌廉拌勻,以小火煮3-5分鐘,
         盛起少許牛肝菌汁,把意粉回镬快手炒,熄火
         盛起意粉,淋上牛肝菌汁完成