醉鴨舌

材料:鴨舌1磅,醉雞汁1支,玫瑰露酒2荼匙
1, 水 煮 沸 . 下 雞 粉 及 鴨 舌 .煮 5 分 鐘 至 熟 及 無 血 水 .
2,將 鴨 舌 取 出 .沖 冷 水 . 再 浸 冰 水 後 瀝 水 .
3,將 醉 雞 汁 及 玫 瑰 露 混 合 . 浸 過 鴨 舌 . 放 冰 箱 雪