煉奶包

材料:高肋粉200g,糖20g,乾酵母3g,煉奶25g,牛油20g,牛奶130g
掃面:牛油20g,煉奶20g

做法:1，將全部材料除牛油放入m8 1速拌勻，之後用2速打約15分鐘，停機放牛油1速拌勻，再用2速打28分鐘，中途要停機拉下麵團，直至形成光滑及有彈性的麵團

2，放入Rowenta焗爐用發酵mode 發酵兩倍大

3，取出排氣再輾成長方形，切三條掃上煉奶牛油再切小片

4，模具搽油，一片一片放入模內，再放入焗爐發酵半小時

5，預熱200度再校170度25分鐘