臘味糯米飯

材料:臘腸    2條                 調味料:老抽   適量          膶腸    2條                              雞粉   少許
         臘鴨片 1條                             糖        少許
         糯米     300G                          油        少許
         清水     210ML                       鹽        少許
         冬菇       3隻
          雞蛋      1隻
          蔥          少許       

做法:糯米洗淨,瀝乾,加入210ML水於電飯煲煮熟,焗30分鐘
         臘味放入Melie 蒸 10分鐘後切粒
         冬菇浸水,切粒加入糖,油,雞粉爆香
         雞蛋打勻,煎熟切絲,蔥切粒
         將糯米飯放入鑊,加入老抽,雞粉,臘味及冬菇炒勻上碟(一路炒一路加少許水可防止痴底)
         雞絲同蔥可加於飯面